“‘八項規定’對我們有沒有影響？肯定有，而且影響明顯。”在四川代表團分組審議會上，全國人大代表、四川宜賓五糧液集團董事長唐橋在談到當前白酒業遇到的困境時說，“目前中國白酒業面臨的困難并不是‘八項規定’和打擊腐敗造成的，而是由前段時間行業自身發展不理性造成的。”

自中央出臺“八項規定”，下決心遏制公務宴請、公務送禮之后，茅臺、五糧液等高端白酒在銷售市場和資本市場上都遇到了不小的沖擊。

全國人大代表、貴州茅臺集團董事長袁仁國表示，當前白酒行業“遇冷”是受國際國內經濟大環境以及白酒業自身產能積累等多方面因素影響，他說：“即使沒有‘八項規定’出臺，白酒行業要調整這一天遲早都會到來。‘八項規定’只是加劇了這一天的到來”。

中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇說，自２００４年中國白酒市場結束了上世紀９０年代中期以來的低迷狀態、實現產量的恢復性增長后，這種“黃金發展狀態”其實一直持續到了２０１３年。但在近十年的“黃金增長期”中，白酒行業自身制造了很多問題，比如產能過剩、惡性競爭等，行業本身需要調整。“去年前１１個月，中國白酒行業總產量同比增長７．６４％；實現利潤６９５億元，同比下降３．６％。這表明白酒行業只是告別了高速增長期，進入了一個產業調整周期。”馬勇說。

近年來，以茅臺和五糧液為代表的一些本土高端白酒品牌采取了增加高附加值產品銷量、向特定消費群體如公務消費市場開展積極營銷等措施，使得它們很多時候成為公務宴席上的常客，而普通公眾對公款的奢靡浪費意見極大。

在接受新華社記者采訪時，唐橋代表用“發酒瘋”來形容中國白酒過去十年“黃金時期”的發展狀況。“三公消費確實推高了白酒價格，中國酒企應該清醒地認識到，我們過去取得的高速成長不是來源于品牌、品質的提高和成本控制，也不是靠優良的服務，現在我們應該把注意力重新放到市場和消費者身上去。”

在轉型過程中，重新尋找消費者被視為中國酒企最核心的應對舉措之一。袁仁國代表說：“中央出臺規定嚴格限制公務消費，各地執行得都很好，這也給私人消費帶來了很大的空間。因此我們把公務消費轉向了商務消費、個體消費，效果明顯。去年茅臺產量增長了１７％，銷售收入增長１２％，這說明茅臺回歸到了正常銷售狀態。”

唐橋代表說，五糧液集團在這方面具體的舉措包括豐富產品線、尤其是開發中低端市場和關注年輕消費者需求；成立獨立經營的經銷公司、對經銷商進行洗牌。

“現在我們最便宜的酒是‘尖莊’，只要２０多塊錢一瓶，但是品質絕對沒問題。”唐橋代表說，“以前我們不重視中低價位市場，現在是我們考慮的重點，我們要真正從‘名酒’變成‘民酒’。”

袁仁國代表認為，市場在擠掉白酒行業價格泡沫之后，同時給了白酒，特別是優質白酒一個理性回歸的機會，高端白酒應該順應市場變化，在確保質量、瞄準個人消費、注重品牌宣傳等方面著力，以市場導向考慮目標銷售量，加快轉型。袁仁國代表同時還建議中國白酒企業應積極加快海外市場拓展。